Al restaurante Roti lo consideramos la hermana pequeña de Mayura, el restaurante que dirigimos en Barcelona desde hace 11 años y que nos ha permitido compartir una parte importante de nuestra cultura con la gastronomía.
El Restaurante Mayura en Barcelona
El restaurante Mayura está dirigido por Rajnish Kapoor y su esposa Mayura, quienes a través de la gastronomía han conseguido conectar sus raíces y hacer llegar a la mayor cantidad de gente posible, lo mejor de una cultura ancestral y mágica de India. Desde el años 2006, cuando se embarcaron en la aventura de crear un restaurante de comida hindú en Barcelona, no han parado y ahora, cuando ya ha llegado la hora de experimentar con nuevas propuestas, han decidido ofrecer Roti a una de las ciudades que más les ha enamorado de la costa catalana, Mataró era el lugar correcto para probar y Roti es esa prueba.
Gracias a la experiencia obtenida con Mayura, considerado uno de los mejores restaurantes de comida india de Barcelona, tenemos la certeza de ir por buen camino en la confección de nuestro nuevo restaurante hindú en Mataró. Mayura es un restaurante romántico, donde los detalles lo son todo, por supuesto unido a una oferta de comida tradicional india que incluye currys, tapas indias, tandoor, selectos postres y mucho más.
Los conocimientos que hemos adquirido durante todos estos años nos han ayudado a la hora de crear Roti y ahora que ya está listo, que nuestro nuevo proyecto está en marcha, no tenemos más que ofrecerte nuestra más sincera invitación, tanto si nos conoces por Mayura, como si es la primera vez que tienes contacto con la exótica comida india, te aseguramos que Roti es una apuesta segura.
El equipo Roti
Al igual que en Mayura, en Roti contamos con un equipo humano maravilloso del cual nos sentimos orgullosos. Nuestro equipo de cocina está conformado por cocineros nepalíes que conocen todos los secretos de la mejor comida india, de esa de la que tanto hemos hablado y nos gusta llamar “casual food”. Utilizando sus propias recetas y manteniendo la utilización de ingredientes traídos directamente de India, se encargar de maravillar a cada uno de nuestros clientes con los mejores platos de comida hindú que hayan podido probar.
Por otra parte tenemos a nuestro staff, un equipo multicultural que se encarga de dar la bienvenida a todos quienes visitan Roti. Además, la tarea de nuestros camareros y encargados es explicar en detalle toda nuestra propuesta y lo que nos diferencia del resto, así que cuando vuelvas a Roti no dudes en hablar con cualquiera de ellos.
